Gesha Village

L’histoire de Gesha Village

Au cœur de l’ouest éthiopien, à la frontière du Soudan du Sud, s’étend une région sauvage et préservée : le West Omo. C’est dans ce paysage de forêts anciennes et de plateaux brumeux qu’a vu le jour le projet Gesha Village Coffee Estate, l’une des fermes de café les plus emblématiques du pays.

L’aventure a commencé lorsque Rachel Samuel, d’origine éthiopienne, et son compagnon sont revenus dans son pays natal en 2007 pour réaliser un documentaire sur le café. Cette immersion leur a révélé non seulement la richesse culturelle et humaine de l’Éthiopie, mais aussi la profondeur de sa tradition caféière. Leur passion les a conduits à rencontrer Willem Boot, expert du café basé en Californie et grand spécialiste de la variété Gesha. Ensemble, ils ont nourri le rêve de cultiver un café d’exception sur les terres mêmes où cette variété est née.

Après des mois de recherche, ils découvrent dans le West Omo un lieu idéal : une terre vierge, à haute altitude, au climat tempéré et aux précipitations généreuses — les conditions parfaites pour produire un café de très grande qualité.

C’est là qu’ils fondent Gesha Village, une ferme de 67 hectares divisée en plusieurs parcelles distinctes, chacune exprimant un terroir particulier, avec ses propres microclimats et profils aromatiques.

Pour démarrer, ils sélectionnent à la main des graines sauvages directement issues de la forêt de Gori Gesha, considérée comme le berceau du Gesha. À partir de ce matériel génétique unique, ils construisent patiemment leur exploitation, en transformant un territoire isolé en une ferme modèle, pensée pour allier exigence qualitative, durabilité et respect de l’écosystème environnant.

Aujourd’hui, Gesha Village incarne la renaissance du café éthiopien de terroir. Le projet a contribué à reconnecter cette région reculée de l’ouest du pays au marché international du café de spécialité.

Le résultat : des cafés d’une pureté et d’une complexité aromatique rares, produits à quelques kilomètres seulement du lieu où le Gesha est apparu pour la première fois dans les années 1930 — avant de devenir, via le Panama, l’un des cafés les plus recherchés au monde.

Crédit photo (Gesha Village)