Guatemala Agua Tibia (GEISHA)
Notes: Combava, Fleurs, Praline d'enfance
Ferme: Agua Tibia (Castillo Family)
Localité: Fraijanes
Altitude: 1600-1700 m.a.s.l
SCA 88+
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Un café parfait… l’un des préférés que j’ai bu dans ma vie. Par sa simplicité dans son équilibre, sa sucrosité, sa fraîcheur qui rappelle par hasard le nom de la ferme « Agua », et sa complexité exceptionnelle. Une bombe de fleurs en Espresso, la délicatesse et la complexité en filtre.
